وٍرٍدُة آلخٍلدُ ( ـمستشارـالمنتدى )
وسام : عدد المساهمات : 8925 نقاط : 18910 لونك المفضل : المهنه : الموقع : فى عالم الهدوء توقيع : لاياس مع الحياة ولا حياة مع الياس
بطاقة الشخصية عارض: (0/0)
| موضوع: 1 { .. الكيكة الباردة مع الفراولة ~ 6/17/2009, 3:19 am | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]المقادير
لتر حليب ساخن 1 باكيت قشطة ( قيمر ) 1 ملعقة فانيلا ( صغيرة ) 1 كوب سكر 1 كوب جوز هند 1 باكيت جلاتين مع ماء دافئ
الصلصة
كيس فراولة مثلجة ( أي نوع ) نصف كوب سكر ملعقة نشا ( صغيرة ) 1 كوب ماء دافيء
طريقة التحضير
تضعي الحليب على النار حتي يغلي ثم تضيفي السكر وجوز الهند وتخلطي بهدوء تضيفي الجلاتين المخلوط بالماء الدافئ على الخليط وتحركيه بسرعة حتى لا يتكتل الخليط ثم ترفعيه عن النار تضيفي القشطة وتخلطية مع الفانيلا تضعي الخليط بالقالب ( يفضل المفتوح من الوسط ) ويوضع في الثلاجة من 2 ساعة الى 4 ساعة قبل التقديم
لعمل الصلصة :
تضعي كوب الماء على النار تضيفي الفراولة المثلجة حتى يذوب الثلج ثم تضيفي السكر وتحركيه باستمرار تضيفي ملعقة النشا المخلوطة بالماء البارد ( القليل من الماء البارد ) وتخلطيه بسرعة وترفعيه عن النار ( يصبح لونه غامق وشكله سميك قليلاً ) ويوضع في البراد
عند التقديم يقلب القالب على طبق التقديم ويوضع قليل من صلصة الفراولة بالوسط للتزيين ويوضع باقي الخليط في طبق جانبي لمن يريد أن يزيد .. بالهنا والعافية .. ~ | |
|
ملْڪْ ږۉۉحـے ع ـضوه ع ـآآديهـــــــــــــــــــــ ..
وسام : عدد المساهمات : 3655 نقاط : 9483 المهنه : الموقع : ليـش نـآويين آلزيـآره؟ آمممم
| موضوع: رد: 1 { .. الكيكة الباردة مع الفراولة ~ 6/17/2009, 3:57 am | |
| وآو يم يم آموت على الح ـلآ يسلمو يالغ ـلآ على الطرح | |
|
هواي انت مراقبة إدارية
وسام : عدد المساهمات : 3664 نقاط : 10162 المهنه : الموقع : والله مضيعة الطريق توقيع : وصيتي يايمة لا صرت بالقبر مدفون
قولي لحبيبي موتي من سبب فرقاه
| موضوع: رد: 1 { .. الكيكة الباردة مع الفراولة ~ 6/18/2009, 12:56 pm | |
| يممممممممممممممممممممي يسلموووووووووووو ع الحلى اللذيذ | |
|
اسيرالاحلام مشرف قسم شباب اليوم
وسام : عدد المساهمات : 2968 نقاط : 9407 لونك المفضل : المهنه : الموقع : في عذابك A وعذاوبي عذبتيني بفرقاك
بطاقة الشخصية عارض: (0/0)
| موضوع: رد: 1 { .. الكيكة الباردة مع الفراولة ~ 6/18/2009, 1:11 pm | |
| | |
|