وٍرٍدُة آلخٍلدُ ( ـمستشارـالمنتدى )
وسام : عدد المساهمات : 8925 نقاط : 18912 لونك المفضل : المهنه : الموقع : فى عالم الهدوء توقيع : لاياس مع الحياة ولا حياة مع الياس
بطاقة الشخصية عارض: (0/0)
| موضوع: لازانيا بالباشميل بالفرن بالصور،صينية لازانيا بالباشميل بالفرن سريعه بالصور 5/27/2011, 8:39 am | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]المقادير:
-9 شرائح لازانيا(مسلوقة ) -4/1 كيلو جمبري مقشر -4/1 كيلو كلماري (مقطع حلقات) -2 ملعقة كبيرة زيت -1 بصل مفروم -1 كوب عصير طماطم -4/1 كوب جبن ريكوتا -4/1 كوب جبن بارمازان -4/1 كوب جبن موتزريلا -2 ملعقة كبيرة زبد -2 ملعقة كبيرة دقيق -1 كوب مرق - ملح وفلفل -1 ملعقة صغيرة زعفران
طريقة التحضير :
1- تُدهن شرائح الازانيا المسلوقة بالزيت حتى لا تلتصق. 2- يُوضع المرق في وعاء عميق ثم يُضاف الجمبري والكلماري، يُذاب الزعفران في قليل من الماء ويضاف للخليط. 3- يُترك لمدة 5 دقائق ثم يُرفع الجمبري والكلماري. 4- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ويُضاف البصل وعصير الطماطم وتُترك حتى تُصبح غليظة القوام. 5- يُوضع الزبد في إناء على نار متوسطة ويُضاف الدقيق ويُقلب حتى يُتجانس الخليط ثم يُضاف المرق(مرق سلق الجمبري) ويُقلب حتى تُصبح صلصة غليظة القوام نوعاً. 6- تُضاف نصف كمية جبن الريكوتا وقليل من جبن البارمازان. 7- تُوضع صلصة الطماطم في قالب فرن وتُوضع طبقة من شرائح الازانيا. 8- تُحشى بنصف كمية الجمبري والكلماري ونصف كمية الجبن وقليل من صلصة البشاميل. 9- تُوضع الطبقة الثانية من الازانيا وتُحشى بنفس الطريقة. | |
|
باندة الاسكندرية قادم نحو الشهره
وسام : عدد المساهمات : 172 نقاط : 5091 لونك المفضل : المهنه :
| موضوع: رد: لازانيا بالباشميل بالفرن بالصور،صينية لازانيا بالباشميل بالفرن سريعه بالصور 5/29/2011, 4:26 am | |
| جزيل الشكر على موضوعك الجميل تسلم الايادي وننتظر منك كل جميل تحياتي لك | |
|