نورهان عضو فعال
وسام : عدد المساهمات : 52 نقاط : 4954 لونك المفضل : المهنه : الموقع : منتدى شيعة مصر سكرتريا
| موضوع: فطائر كوسة لذيذة جدا 1/21/2011, 2:26 am | |
| فطائر كوسة لذيذة جدا
المقادير:
1 حبة كوسه كبيرة الحجم مبشورة أو مقطعة ناعم 1 حبة بصل صغيرة الحجم مقطع 1 فص ثوم مقطع 3 حبة بيض مخفوق ½ كوب (60 غرام) جبن البارميزان المبشور 1 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع 1 كوب (250 ملل) حليب 2 كوب (250 غرام) دقيق ملح وفلفل أسود حسب الذوق 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الطريقة:
[size=25]فى وعاء كبير الحجم تخلط الكوسه مع البصل والثوم والبيض والجبن والبقدونس والحليب والدقيق، ويتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود. يسخن مقدار ملعقة كبيرة من زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يوضع مقدار ملعقة كبيرة من العجين فى المقلاة، وتفرد كل قطعة قليلا بظهر ملعقة. تقلب الفطائر عندما يبدو منتصفها ناضجا، ويحمر الجانب الاخر حتى يكتسب اللون البنى الذهبى، ثم توضع الفطائر جانبا مع الحفاظ عليها دافئة. يوضع المزيد من الزيت فى المقلاة إذا دعت الحاجة، وتكرر العملية نفسها مع بقية العجين
| |
|
وٍرٍدُة آلخٍلدُ ( ـمستشارـالمنتدى )
وسام : عدد المساهمات : 8925 نقاط : 18918 لونك المفضل : المهنه : الموقع : فى عالم الهدوء توقيع : لاياس مع الحياة ولا حياة مع الياس
بطاقة الشخصية عارض: (0/0)
| موضوع: رد: فطائر كوسة لذيذة جدا 1/21/2011, 11:47 pm | |
| تسلم هالايادي وعساها ماتمس النار شكلـهــاروعه لاعدمنا تميزكـ ولا ذوووقــــــــكـ أنتظر جديدكـ بشووق يـــــــالغلا الله يعطيكـِ الف عافيه دمتِ بحـــــفظ الله[/size]
| |
|
نور الشمس نجمة المنتدى
وسام : عدد المساهمات : 4280 نقاط : 11101 لونك المفضل : المهنه : الموقع : الخلد الثقافي مصممة فتوشب
بطاقة الشخصية عارض: (0/0)
| موضوع: رد: فطائر كوسة لذيذة جدا 1/22/2011, 12:13 am | |
| ميرسي كتير حبيبة قلبي ماننحرم من طلتك ياقمر | |
|