حلويات عيد الاضحى 2011 العرايش

العرايش

هي حلوى تقليدية جزائرية تحضر في الاعياد والافراح وعند رجوع الحجاج

مقادير العجينة :

3 مقادير من الطحين
1 مقدار من الزبدة
4 ملاعق كبيرة ماء الزهر
ماء

مقادير الحشو :

3 مقادير من اللوز
1 مقدار من السكر عادي
ماء الزهر

الطلاء :

2 بياض البيض
3 ملاعق كبيرة ماء زهر
3 ملاعق كبيرة عصير الليمون
500 غ سكر ناعم

للتزيين :
شوكلاطة بيضاء
طريقة تحضير العجينة :

في وعاء نضع الطحين مع الزبدة السائحة و ا فركيها جيدا بين يديك و نضيف اليها ماء الزهر ثم الماء حتى تصبح لديك عجينة طرية

نفرد العجينة جيدا ثم نقطعها الى دوائر باداة تقطيع دائرية الشكل يكون قطرها 10 سم

ثم نضع القليل من الحشو في وسط الدائرة و نلف اطراف الدئرة حتى نحصل على مثلث كما في الصورة يجب غلقه باحكام بواسطة يديك
و تواصلي تشكيل الحلوى كما هي موضحة في الصور بالترتيب
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
نضع جميع العراش في صينية و ندخلهم في فرن حتى تستوي

تحضير الطلاء
:

نخفق بياض البيض بخلاط الكهربائي حتى يصير مثل الثلج و نضيف اليه ماء الزهر و عصير الليمون و نستمر بالخلط ثم اخيرا نضيف اليه السكر الناعم و اضافة ملون غذائي يكون حسب ذوق ست البيت.

بعدين تاخذين حبةالعرايش[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] و تغطسي وجهها في الطلاء مباشرة بعد صنعه و تتركي الطلاء يجمد
بعد ذلك نزينها حسب الذوق. وممكن نظيف اي ملون غذائي للطلاء

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

شكرا لك على الطبق ..لذيذ
يلا ابي قطعه هههه

» حلويات عيد الاضحى خطوة بخطوة بالصور 2011
» بنرات لعيد الاضحى 2011 - بنرات روعه لعيد الاضحى 2010 - بنر لعيد الاضحى 1431
» تواقيع لعيد الاضحى صور تهنئه بمناسبه قرب عيد الاضحى...,,,
» طريقة عمل البرياني بالصور 2010 حلويات عربية وصفات حلويات حلويات باردة 2010
» كتاب حلويات للتحميل 2010 كتاب حلويات طرق عمل الحلويات طريقة عمل حلويات طريقة عمل حلى