نور الشمس نجمة المنتدى
وسام : عدد المساهمات : 4280 نقاط : 11092 لونك المفضل : المهنه : الموقع : الخلد الثقافي مصممة فتوشب
بطاقة الشخصية عارض: (0/0)
| موضوع: لفائــف الكانيلونـي الايطاليــة المحشـوة بالخضار 4/13/2010, 11:07 am | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
لفائف الكانيلوني الايطالية المحشوة بالخضار<<يمي يمي
المكوّنات:
* 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون * 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل? مقطّعة إلى شرائح * 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الجزر? مقطّعة إلى شرائح رفيعة وقصيرة * 1½ كوب أو 150 غ من الملفوف الأبيض? المقطّع إلى شرائح رفيعة وقصيرة * 2 أكواب أو 200 غ من الفطر? المقطّع إلى شرائح * 1 ملعقة طعام من الأوريغانو المجفف * ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون * 16 قطعة من الكانيلوني * 1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي * 2 أكواب أو 500 مل من الماء
لتحضير صلصة البشاميل: * 4 أكواب أو 1 لتر من الحليب الخالي من الدسم * 1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي * ¼ كوب أو 30 غ من جبنة البرميزان المبشورة
[b]طريقة التحضير:-يُسخن زيت الزيتون في مقلاة ويُقلى البصل والجزر والملفوف والفطر لمدّة 5 دقائق أو إلى تصبح الخضار طريّةً. يُضاف إليها الأوريغانو والفلفل الأسود ثم تُرفع عن النار وتوضع جانباً.
-تُحشى أنابيب الكانيلوني بالخضار بشكلٍ كاملٍ ثم توضع جانباً.
-يُمزج محتوى مغلّف أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي مع الماء في قدرٍ ويُغلى المزيج مع التحريك المستمر ثم يُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 6 إلى 7 دقائق ويُسكب في طبقٍ كبيرٍ للفرن. تُوزّع أنابيب الكانيلوني المحشوّة على الوجه ثم يوضع الطبق جانباً.
-يُمزج الحليب الخالي من الدسم مع محتوى مغلّف أسرار خلطة البشاميل ماجي في قدرٍ ويُغلى المزيج ويُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة دقيقتين إلى أن تصبح الصلصة سميكة.
-تُسكب صلصة البشاميل فوق أنابيب الكانيلوني حتى تغمرها ثم تُرش جبنة البرميزان المبشورة على الوجه.
-يُخبز الطبق في فرنٍ محمّى على حرارة 180 درجة مئويّة لمدّة 30 إلى 35 دقيقة أو إلى أن تنضج الكانيلوني وتصبح الجبنة ذهبيّة اللون.
وان شاء الله تعجبكم[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]م / ن .. [/b] | |
|
وٍرٍدُة آلخٍلدُ ( ـمستشارـالمنتدى )
وسام : عدد المساهمات : 8925 نقاط : 18909 لونك المفضل : المهنه : الموقع : فى عالم الهدوء توقيع : لاياس مع الحياة ولا حياة مع الياس
بطاقة الشخصية عارض: (0/0)
| موضوع: رد: لفائــف الكانيلونـي الايطاليــة المحشـوة بالخضار 4/19/2010, 11:29 am | |
| | |
|