وسام : عدد المساهمات : 8925نقاط : 18911لونك المفضل : المهنه : الموقع : فى عالم الهدوءتوقيع : لاياس مع الحياة ولا حياة مع الياس بطاقة الشخصية عارض: (0/0)
توست منزوع الأطراف .. حشوة لحم مفروم .. تعمل حسب ذوقك أو يمكن استبدالها بالجبن .. << ورانا ورانا [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] او أي حشوة تناسبك ..
بعد ما ننزع الأطراف التوست .. نضعة بالخلاط مع قليل من الماء بالتدريج حتى يتكون عجينة يسهل التحكم بها .. نكور العجينة إلى دوائر صغيرة ..
ثم نحشيها بالحشوة اللي عاملينها .. ونشكلها على شكل الكبة .. توضع بالثلاجة حتى تتماسك قليلاً .. ثم تقلى بزيت عميق .. حتى تحمر وتقدم .. [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
شرائح توست .. هوت دوغ .. ( أو شرائح مورتديلا اللي يناسبك ) زيتون أي لون .. جبن سلايس ..
نقطع شرائح التوست بالقطاعة إلى اقراص دائرية .. ويفضل يكون الحجم صغير .. نقطع الهوت دوغ إلى شرائح .. ونقليها بالزيت حتى تتحمر .. وبعدها نقطع ايضاً شريحة الجبنة إلى اربع قطع متساوية .. نأخذ قرص التوست ونضع فوقة شريحة الهوت دوغ ثم شريحة الجبن .. وبعدها شريحة هوت دوغ .. ثم قرص التوست الثاني .. نغرس في وسطها عود خشبي .. ونغرس اخر شيء حبة الزيتون .. وندخلها شوية الفرن أو الما يكروويف علشان تسيح الجبنة شوية الأمر راجع لك ..
7 شرائح توست منزوع الأطراف 5 بيضات ... ثلاثة ارباع كوب سكر .. 8 ملاعق كبيرة حليب بودرة 4 كوب ماء ا علبة قشطة .. 2 ملعقة صغيرة فانيلا .. ملعقة صغيرة هيل ..
مقادير الكراميل ..
5 ملاعق كبيرة سكر ..
نحضر اولاً الكراميل وذلك بوضع السكر على نار هادئة حتى يتغير اللون إلى البني ثم بعدها يصب على حواف وقاع قالب الفرن ..
بعدها نبدأ بعمل الكريم ..
نأخذ البيض والفانيلا والهيل ونقوم بخفقهم بالخلاط لمدة 5 دقائق على السريع .. بعد ذلك نضيف السكر والحليب والماء والقشطة .. ونستمر بالخفق لمدة 5 دقائق أخرى .. ونضعهم على شرائح التوست بزبدية ونستمر بالخفق لمدة دقيقتين حتى يتمازج .. نصب الخليط في القالب اللي وضعنا فية الكراميل .. ثم نضع القالب في حمام مائي .. وندخلة الفرن على نار متوسطة الحرارة .. حتى يتماسك قوام الخليط .. بعدها يترك خارج الفرن حتى يبرد بعدها يوضع بالثلاجة حتى وقت التقديم ..
وسام 
موضوع: طبخات بالتوست بالصور 
3/26/2010, 10:36 am
