البقلاوة الايرانية ...............

بقلاوة ايرانية بالزعفران

--------------------------------------------------------------------------------

المقادير
4 أكواب دقيق
كوب زبدة
ملعقة كبيرة زعفران مطحون
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب حليب
4 صفار بيض

لتحضير الحشو
كوبين لوز مفروم
كوب سكر
ملعقة كبيرة هيل
كوب ماء ورد

لتحضير الشراب
كوبين سكر
كوب ماء
ملعقة صغيرة عصير ليمون


الطريقة
نحضر الشراب بوضع مكوناته على النار ونتركها لمدة 5 دقائق ثم نرفعها عن النار ونتركها تبرد
نخلط مقادير الحشو ونتركها جانباً حتى تتجانس المكونات مع بعض
نخلط الدقيق مع السمن حتى يمتزجا ثم نضيف الزعفران والفانيليا
نفدر العجيبنة على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصبح سمكها رفيع ثم نقطعها على دوائر صغيرة
نحشي الدوائر بحشوة اللوز ونغلق اطراق العجينة ثم نلفها على شكل اصابع صغيرة
نرص في صينية فرن مدهونة بالزيت ونضعها في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج ويحمر سطحها
وهي ساخنة نسكب فوقها الشراب البارد ثم تقدم مع القهوة او الشاي

بالعافية
[font:b252=]

يسلموووووووووووووو
فدك
تسلم الايادي

تسلمي الله يعيطك العفيه


سلمت ايدك
وانشاء الله نشوف طرح الجديد