شجـــــــرة الــشــكــــولاتهـــــ

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

شجـــرة الشكــولآتــهـ

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

شجرة الكاكاو Cacao ، شجرة صغيرة دائمة الخضرة يبلغ ارتفاعها من 4-8 أمتار موطنها الأصلي أمريكا الجنوبية. بذورها تستخدم في صناعة الكاكاو والشيكولاتة.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

الشوكولاته...

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

تضفي نوعاً من المتعة على حياة العديد من الأشخاص...

لكن هل هي صحية أم لا؟ فوائدها عديدة، لذلك يُنصح بتناولها باعتدال في إطار نظام غذائي متوازن ومتنوّع، شرط ألا تكون وجبة أساسية....
محبوبة الصغار ومعزّية الكبار، مشهورة وتفوق غيرها من السكّريات بفوائدها وميزاتها الفريدة.
سامية المذاق، عذبة في الفم، تذوب بلطف. بسحرها، تضفي نوعاً من المتعة على حياة العديد من الأشخاص. ولكنها .. تشعرنا بالذنب.
هل حزرت عما التحدث؟ نعم، هي أشهر من أن تعرّف ... الشوكولاته.
سنطلعك على أسرارها وعما يجعلنا ننجذب إليها إلى حدّ الإدمان.
أصلها نباتي. عرفت نبتة الكاكاو لقرون بطعمها الراقي الممتاز وميزاتها الصحيّة

عبر العصور، أصبحت الشوكولاته رمز الإحتفال، الإهداء، التلذذ، والمشاركة.
تكثر الأسئلة حول الشوكولاته .. هل هي فعلاً صحية أم كلها إدّعاءات إعلامية؟
فوائدها عديدة، لذلك يُنصح بتناولها باعتدال في إطار نظام غذائي متوازن ومتنوّع،
شرط ألا تكون وجبة أساسية.

مم تتكوّن الشوكولاته؟

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

سكريات (%55): مصدر طاقة فتعطي النشاط والحيوية.
• دهون (%30): يتحتوي على الزيوت غير المشبعة المفيدة (متواجدة كذلك في زيت الزيتون)، وأيضاً على الزيوت المشبعة غير الصحية والتي تثير الجدل لدى الخبراء.
• معادن أساسية (كالسيوم، بوتاسيوم، فوسفور، ماغنيزيوم، حديد، زنك ونحاس)، وفيتامينات B2وE .
• مواد مضادة للتأكسد Flavonoids ،Phytochemicals تقي خلايا الجسم من العوامل المضرَة الخارجية.
• نسبة كافيين قليلة مقارنةً بالكمية المتواجدة في القهوة: يحتوي أصبع شوكولاته الحليب (28 غرام) على 6 ميليغرام من الكافيين
حقائق حول الشوكولاته:

ماذا علينا أن نصدّق؟

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

تناول الشوكولاته دون التفكير. فعند تناولها، يفرز الجسم مادة ال Phenylethylamine التي يكمن
الشعور بالمتعة وتحسين المزاج: عند الضغط النفسي، نرى أنفسنا نلجأ إلى
دورها في محاربة شعور الإحباط. ويعود التمويه عن النفس كذلك إلى احتواء الشوكولاته على السكّريات التي ترفع معدل هورمون السعادة "السيروتونين" في الذهن.

مصدر طاقة للذهن : تأتي من محتوى السكر وتؤثّر على الإنجازالفكري.

مصدر سريع للطاقة : يمدّ بها السكرالرياضيين ولكن سرعان ما تُستهلك هذه الطاقة القصيرة المدى، وذلك يؤثّر سلباً على إنجازهم البدني خلال التدريب.

فينصح باستبداله بالسكريات البطيئة الإمتصاص كالنشويات (الأرز، البطاطا، المعكرونة).

الشوكولاته: بريئة أم مذنبة؟ ماذا تقول الأبحاث؟

• لا علاقة للشوكولاته بحبّ الشباب

• لا تسبّب الأرق أو الحركة الزائدة لاحتوائها على نسبة قليلة من الكافيين، إلا إذا أفرط الصغار بتناولها (لصغر حجمهم مقارنةً بنا، ونسبةً للكمية المتناولة)

• لا تسبّب التسوّس كغيرها من السكاكر إذا تمّ الإعتناء بنظافة الأسنان وسلامتها. فتبيّن أنّ مادة الكاكاو تحتوي على عناصر مضادة للباكتيريا، تحارب تسوّس الأسنان.

• تخفّف من خطر الأمراض السرطانية (خاصةً النوع الداكن منها أي الشوكولاته السوداء) لاحتوائها على نسبة عالية من المواد المكافحة للتأكسد.

نصيحة لعشاق الشوكولاته : للتمتُع بتناول الشوكولاته دون الشعور بالذنب، يحسن تناولها من وقت لآخر، ولكن باعتدال، لكونها عالية بالسعرات الحرارية، الدهون، والسكّريات.

لا تعتبر الشوكولاته بديلاً للطعام، فتناولها بكثرة يعيق تغطية الحاجات الغذائية التي يؤمّنها النظام الغذائي المتوازن

!!! خير معلومة !!!

إجعلي الشوكولاته الداكنة اللون (الشوكولاته السوداء) من جملة خياراتك لاحتوائها على نسبة أعلى من المواد المضادة للتأكسد،
ونسبة أقل من الوحدات الحرارية الموجودة في الشوكولاته بالحليب.انتهت

يم يمي

شوكلاا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثانكس ياقلبي ع الطرح

ربي يعطيك مليون عافيه

تحياتي

الحلم الجميل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الله يعيطك العافيهعلى الطرح

الجميل

الله لايحرمن منك

تسلمي

سلمتي على الموضوع المميز

نترقب وننتضر جديدك

بااحر احر من الجمر

تحياتي / ملك الخلد

مغسي ع الطرح

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وآآآآآآآآآآآآو
الشكولاتة رهيييييييبة مآآآآآآآآآآآرة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
يسلمووووو على الطرح القيم
لا عدمناك

ميرسي كتير لئلكم

على المرور العطر
الله لايحرمنا من طلتكم يالغوالي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

واااااااااااااااااااااااو

مشكووره ويعطيك ألف عافيه ..

موضوع جداً مفيد يستاهل التقييم =)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

م‘ شــــــــكوو" : `~هـــــــــ

ع‘" الــ~ـمـ~ـووضو"ع ‘

الــــــــــــ‘ "‘ رآآآآآآآآآآآ ئع‘
والــــــ مف:..... يــــــد?~

تحـــــيــــأاااآآآآآآآآ تــــــــــــي^_^

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]